В начале ХХ века в Подмосковье, в Абрамцево появляется особый стиль плоскорельефной резьбы по дереву - Абрамцево-кудринская резьба. В этом стиле создавались предметы мебели, элементы оформления жилищ, разнообразные предметы быта.

Отделение художественной обработки дерева - это старейшее отделение колледжа, которое ведет свое начало из Абрамцевской столярной мастерской. Мастерская была создана для обучения крестьянских детей ремеслу обработки дерева. Художественным руководителем была Е.Д. Поленова – сестра знаменитого русского живописца. Здесь готовили мастеров столярно-резчицкого дела.

За 130 лет истории существования мастерских художественной обработки дерева были созданы сотни уникальных произведений, многие из них хранятся в коллекции абрамцевского колледжа. Как и много лет назад, студенты учатся проектировать и выполнять декоративные панно, блюда, ковши различных форм и размеров, шкатулки, ларцы, сундуки, пряничные доски, солонки, скульптуры из различных пород дерева. Богатая фантазия и мастерство студентов-резчиков превращают простой материал в подлинные произведения искусства. Коллекция раздела художественной обработки дерева постоянно пополняется новыми талантливыми работами.